Skodelica kave za popoln začetek dneva

Le redki napitek je po vsem svetu tako priljubljen kot kava, skodelica kave pa je za mnoge najboljši začetek prav vsakega dneva. Pri tem namreč ne gre zgolj za nekaj požirkov omamne tekočine z različnimi dodatki, ampak jutranja skodelica kave mnogim pomeni nek utečen ritual, meditacijo, sprostitev in pripravo na nove podvige.

Vas zanima več o zgodovini kave? Prav zanimiva je! Napitek pripravljamo iz mletih zrn rastline kakovca, ime kava pa najverjetneje izhaja iz arabske besede qawha, ki je, mimogrede, tudi izraz za vino. Tako vino kot skodelica kave sta namreč znana po poživljajočih učinkih, odpravljata željo po hrani in podobno. Beseda qawha je nastala zato, da so kavo lahko razločevali od vina, ki ga v islamskem svetu ne odobravajo. Kako so ugotovili njene poživljajoče učinke? Eden od pastirjev v Jemnu je menda opazil, da je njegova čreda velikokrat budna po cele noči in da tudi nenavadno poskakuje, kar nekako pleše. Menihi so sklenili, da morajo te živali nekaj nenavadnega jesti, da se tako vedejo. Na pašniku so našli zanimivo grmičevje, njegove rdeče plodove pa je eden od menihov prevrel in pijačo popil. No, po tistem je tudi on uspel prebedeti kar celo noč! Tako se je kava začela širiti, v Evropo so jo v 17. stoletju prinesli beneški trgovci. Cerkev je napitek proglasila za hudičevo pijačo, ljudstvo pa jo je sprejelo za svojo, čeprav so britanske ženske ugotavljale, da so njihovi možje po pitju kave jalovi …

Kakor koli že, skodelica kave je dandanes med najbolj priljubljenimi napitki. Sami kavi radi dodamo sladkor, mleko, smetano, posujmo jo s cimetom ali kakšno drugo začimbo, dodamo ji omamen sladoled, čokolado in še kaj. Tudi na tem področju je razvoj tako napredoval, da so dandanes lahko omisliš kavo s skoraj vsem, kar ti pade na pamet.

A vrnimo se k osnovam. Skodelica kave mnogim predstavlja popoln začetek dneva. Ni lepšega kot vonj pravkar skuhanega napitka, ki ga vliješ v skodelico, mu dodaš nekaj po svoji želji, še vročo skodelico primeš v roke, se usedeš za mizico – po možnosti zunaj, sredi narave -, in srkaš kavo. Vsak požirek občutiš posebej, v njem uživaš in obžaluješ, ko se tvoja skodelica kave počasi prazni … Ja, pravi ‘kofetarji’ vedo, o čem govorimo …

Kaj pa vi? Ste si danes že privoščili svojo skodelico kave?